계절별 제철음식 알아보기
목차 계절에 따라 신선한 제철음식을 즐기는 것은 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 좋은 방법입니다. 이번 글에서는 봄, 여름, 가을, 겨울로 나누어 각 계절별 제철음식을 소개하고, 그 효능과 조리법에 대해 알아보겠습니다. 봄: 새로운 시작의 계절 1. 봄나물봄이 오면 가장 먼저 생각나는 것은 다양한 봄나물입니다. 봄나물은 겨우내 지친 몸을 깨우고, 비타민과 미네랄을 보충해주는 역할을 합니다. 대표적인 봄나물로는 냉이, 달래, 씀바귀, 두릅 등이 있습니다.냉이: 단백질과 비타민 A, C가 풍부하여 면역력을 높이고 피로 회복에 좋습니다.달래: 칼슘과 비타민 C가 많아 뼈 건강과 피로 회복에 도움을 줍니다.씀바귀: 쓴 맛이 강하지만, 식욕을 돋우고 소화에 좋습니다.두릅: 단백질과 무기질이 풍부하여 피로 ..
2024. 7. 20.